こだわりがあっても頭は柔軟に
北澤篤史です。
理想の家のイメージをふくらませるのはいいことですが、こだわりをもちすぎると、必要以上にコストをかける結果にもなりかねません。
これではなくては、とこだわる気持ちはわかりますが、設計者や施工会社からの提案にも耳を傾けましょう。
特に素材は、安価で同じ雰囲気のものが見つかることもありますから、柔軟に。
構造や基礎にかかる費用は削らない
北澤篤史です。
家の基本性能にかかわる構造や基礎にかかる費用は、絶対に節約してはいけません。
柱や梁、土台などの構造材は、建物の耐久性や耐震性を考慮して構造計算がされているため、この部分を減らすと建物としての機能が損なわれ、安全性に不安を残します。
１０年後、２０年後に大規模な補強や建て替えが必要になったとしたら、それこそ最も無駄な出費です。
予算内で賢く家を建てるポイント１
北澤篤史です。
ポイント１はコストバランスのとれた家をめざすことです。
限りある予算を有効に使うには、質を下げずに無駄なものを省く、という発想が必要です。
どこにお金をかけ、何を削るかをしっかりと検討しましょう。
たとえば、構造や基礎には十分な資金をあてる、面積の広い外壁には普及品を選ぶ、いつも目にふれるリビングにはこだわりの内装材を使うなど、効果的にお金を使うことがポイントです。
小松菜の冷蔵庫での保存方法
北澤篤史です。
野菜はゆでてから保存をすると時短になります。
冷蔵庫にゆでた野菜があれば、本当に気が楽です。
何もつけずにそのまま食べてもおいしいし、さっともう一品作るのも簡単だから、野菜を取らなくちゃと悩まなくなります。
おすすめは７種類あります。
今回は、小松菜をご紹介します。
小松菜は、根元は切り離さずにゆでて、保存すると扱いやすいですね。
あくがないので変色もしません。
加熱と保存方法
①小松菜はよく洗い、特に株の根元の泥を落としてください。
根元は切り落としません。
②お湯を沸かして塩小さじ１を入れ、小松菜を２から３株ずつそれぞれ１５秒ゆでます。
そのつど水にとって十分冷まします。
③水気をしっかり絞り、キッチンペーパーをしいた密閉容器で保存します。
アスパラと生ハムのクリームパスタ！アレンジも自在なレシピをご紹介
北澤篤史です。
今回は、アスパラと生ハムのクリームパスタです。
あっさりとまろやかなソースが自慢で、覚えてしまえば好きな具でアレンジしても大丈夫です。
材料 ２人分
スパゲッティー １８０グラム １．６ミリ
グリーンアスパラガス ３本
※根元を少し切り落とし、４センチ幅の斜め切りにしてください。
一口大にちぎった生ハム ５０グラム
・レンジホワイトソース
小麦粉 ２５グラム
バター ２５グラム
水 カップ 1/2
固形コンソメスープの素 チキン 1/2個
塩 少々
レモン汁 適量
作り方
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をお湯の１%加え、スパゲッティーを袋の表示時間通りにゆでます。
②茹で上がる３０秒前にアスパラガスを加え、ゆで汁をカップ1/2ほど取り分けてからざるにあげます。
③ホワイトソースにスパゲッティーとアスパラガスを加え、ゆで汁を加えて濃度を調節しながら混ぜます。
④器に盛り、生ハムをのせ、好みでレモン汁をかけて完成です。
ホタテ缶を使ったエリングの炊き込み御飯の作り方レシピ
北澤篤史です。
ホタテ缶の汁は旨みだしにぴったりです。
魚介系の上品な味わいが喜ばれること間違いなしですよ。
材料（作りやすい分量）
米 ３合
ホタテ缶（ほぐし身） １缶
エリンギ 長さを３等分にし、１センチ厚さにきる
調味料
料理酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 小さじ ３/２
塩 小さじ 1/4
和風だしの素 小さじ1/3
三つ葉 適量
作り方
①米を研いでざるにあげ、炊飯器にいれるます。
ホタテ缶は汁ごと、各種調味料を加えてざっと混ぜ、水を白米の水分量の目盛まで注ぎましょう。
②上にエリンギをのせ、白米モードで炊きます。
炊き上がったらそのまま１０分むらしてください。
具を混ぜながらほぐし、器に盛り、三つ葉をのせれば完成です。
