北澤篤史の今日の夕食レシピ（豚こま肉とおからのステーキ定食）

今日の夕飯は、レンコンのきんぴら

　　　　　　　もやしとキャベツのサラダ

　　　　　　　なめこと豆腐のみそ汁

　　　　　　　焼きシシャモ　　です

【作り方】

豚こま肉とおからのステーキ（クックパッド　レシピＩＤ2976287）

豚こま肉200ｇとおから150ｇ、片栗粉、小麦粉、ニンニク、しょうゆ、酒、塩、こしょうを混ぜ、一口大に丸める。

サラダ油を熱したフライパンで①を焼く。

焦げ目がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼き。

すりおろし玉ねぎ1/2個分、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、

砂糖小さじ1、酢大さじ2、サラダ油小さじ1、ニンニク・しょうがの　　　すりおろしを混ぜ、③に加えからめる。

レンコンのきんぴら①レンコンはいちょう切りして、水にさらし、水気を切る。

　　　　　　　　　②ごま油で①を炒め、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて　　　汁気がなくなるまで炒める。

　　　　　　　　　③七味とゴマをかけて出来上がり。

もやしとキャベツのサラダ　①もやしと千切りキャベツを茹でる。

　　　　　　　　　　　　　②水気を切って盛り付け、カニカマとゴマをトッピング。

今日はクックパッドに載っていたレシピに挑戦。

「おから、からだに良さそう」と思ったのですが、食べてみるとタレがしみ込みすぎて

しょっぱくて。

失敗です。残念。

レンコンのきんぴらは、おいしかった。メインのおかずが撃沈だったので、きんぴらばかり

食べてしまいました。

ちょっと落ち込みます。

明日は、間違いない味のものを作ります！

以上、今日の夕ご飯でした。