北澤篤史です。 今回は肉豆腐の作り方です。 牛肉は切り落としで十分、少しのお肉でボリュームがありますので、ご飯のお供としても最適ですよ。 材料２人分 豆腐 大半丁 牛薄切り肉 細切れ、切り落としなど 長ネギ １センチ幅の斜め切り みりん 大さじ３ し…